Vitamin Girls

電話：(03）853-7979
地址：花蓮縣吉安鄉南海六街7號
服務時間：10：00～20：00
公休日：星期一公休

--------------------------------------------------------------------------------

4月1號這天下午收到好朋友們的訊息說要慶祝一下，相約吃飯，

愚人節慶祝感覺滿特別的

話說牛巴達這間店好像也開了很久且重新裝潢過，

不過我卻真的一次也沒吃過，光聽名字只能猜想，

應該是吃牛料理的店吧!          

立刻向"牛巴達"全速前進，不過其實不知道正確地址只憑著印象，

往以前南濱夜市前面紅綠燈右邊的方向前進，

(等紅綠燈的時候有人跟我問路，結果因為緊張結果好像報錯，遮臉)

好!這不是重點，

繼續往前直到看到"阿美麻糬"的時候再向前約莫1分鐘，

當你覺得有完沒完，是到了沒的時候，

抬起頭就看到右方超級閃閃發亮的牛巴達招牌(內心os：好威武的招牌，笑)

-----------------------------------------------

超級大的停車場

進來看到每桌桌上都擺著小瓦斯爐  

 開放式廚房，玻璃還擦得很亮!!

醬料、餐具

大門口的最左邊碗筷、湯匙、杯子是自助式的，與醬料區放在一塊

(辣椒、醬油、蔥花、蒜頭，我心中配料界四小天王 哈哈)

寬敞的空間而且重點是滿乾淨的，聽說老闆是阿美族，牆面上掛了許多阿美族特色的裝飾，

很少見吃火烤兩吃的時候覺得氣氛這麼優雅，果然情境佈置有加分效果。

菜單

今天我們一共有七個女生，這樣吃下來還挺飽的，

是有一點點小貴，不過  重點牛肉好嫩而且新鮮好吃!

當時我們很認真的討論鐵板上的這塊小東西，七嘴八舌的說應該是奶油，

結果答案是牛油(真的牛的很徹底)

剛好今天有十年掌廚經驗的美女姐姐幫我們炒鐵板肉，

提醒各位千萬別穿新衣服去吃，油會噴髒衣服

先放入大蒜爆香

鐵板燒$350

點鐵板燒就會有牛肉、青菜、洋蔥組合

鐵板燒真的好好吃，是我最喜歡的一道，

肉超級嫩，幾乎一炒好立刻就被吃光光了，

但邊邊焦焦的部分我們是刮一刮然後丟到旁邊的小盆子裡，

沒有仔細問處理方法有點小難清理，或許是需要點技巧?

原住民風味野菜豪邁的用盆子裝，以鐵板方式料理吃起來很爽口

牛雜湯$350(聽說是招牌)

綜合野菜$100

牛肉很新鮮所以超級軟，湯喝起來像是清燉牛肉湯，

野菜吃起來其實有點苦苦的，

但是搭配上火的火烤兩吃感覺很降火氣而且有種健康的感覺呢!

可加高湯，當然也是很豪邁的倒下!!

蒜片肉絲炒箭筍

因為是老闆招待的私房菜，所以沒在菜單上不清楚價位，

沒有特別喜歡吃箭筍所以不太記得吃起來的味道了，

但是加入蒜片來炒感覺很特別，雖然有辣椒但卻不會很辣。 

涼拌牛筋涼拌$200(吃起來有果凍的感覺QQ的)

炒牛腸$200

酸酸的很下飯，也不會有腥味，其實也不會太酸啦!但我怕吃酸的

炒牛肚$200

脆脆的沒有腥味還不賴，外觀有點像綠色花椰菜

結論：

真的好牛卻不腥，

菜色不多但滿有原住民的風味，我喜歡這裡的鐵板燒!!!

不負責美味指數: