地址:花蓮市民國路88-1號
電話:03-831-5848
營業時間:週一 - 週日，5:30pm - 1:00am
為了避開清明連假返鄉掃墓人潮，提前一週回家和家人相聚，
今晚的花蓮吹著清涼的海風，很適合癒療工作疲憊的身心，
我們用著緩慢的節奏到訪'"老時光燒肉.酒肴居酒屋"
已經多次路過這家店，每次都是匆匆一瞥，
然後大概知道市區有家裝潢看起來精緻的居酒屋，
可惜每次想吃的時候都是訂位已滿，
這次要去的前兩週我就已經電話預約。
我們5點半就抵達，人還不是很多，可是晚一點就客滿了，
大約晚上7點左右開始，很多人就要現場排隊。
花蓮的居酒屋不是很普遍，初次造訪的老時光，
有總穿梭到日本店家的錯覺，傳統與現代設計兼具的場景，
除了一般的座位還有和式的位子可讓你感受日本的跪坐文化習慣，
而我們則是被安排在和式包廂裡，還附有拖鞋唷!
昏黃燈光柔和，讓人沉浸在迷濛的氛圍中。
牆上的照片，都是來用餐的客人留下來的，
觀看著照片彷彿可以閱讀出不同的回憶。
開放式廚房，上頭大大的黑板配上可愛的塗鴉寫著店長推薦菜色，
其實很想坐在廚房長的前面，
看著他如何製作出一道道料理的感覺，應該是幸福的。
菜單分類很清楚，中日對照版，
熱門的料理會標示出來，還有一些圖片可以參考，
大致上價位不是很高。
店家免費招待的開胃菜
=毛豆=味道很好一下子就進到大家肚子裡。
梅漬小蕃茄$50，酸酸甜甜能增加食慾，抗氧化首選，好吃!
什錦野菜串燒$70，有蔬菜本身自然的甜味，水份也沒有流失。
龍蝦烤飯糰$50和明太子烤飯糰$50
各點了一顆，外皮酥脆，最好將海苔包著飯糰吃，
不然很容易散開，因為裡頭的飯鬆軟，
但是看起來跟吃起來都很像，真的是傻傻分不清!
雪花豬肉鍋$250，用的是霜降豬肉片，
都是我沒看清楚就點，我喜歡的其實是梅花豬肉片
個人比較沒那麼愛霜降的口感，但是他們的肉切得算厚的。
附餐是烏龍麵
有三種醬料一併送上來，火鍋必備沙茶醬、辣椒醬油、蔥花蘿蔔泥。
菜跟料都是事先就幫客人放在鍋裡煮的，湯頭蠻好的很有味道，
只是配菜料沒有預期的多 ，用的火鍋爐子很具復古風味。
招牌麻辣牛肉麵(烏龍麵條)$150
湯頭濃濃有點辣辣的很喜歡，不到麻辣的地步，
麵條不會太搶戲，第一次吃到使用烏龍麵的牛肉麵很特別，
重點應該要是牛肉的，可能是我牙齒不好，不太能咬筋比較硬的肉，
如果能再入味一點軟一點我想就會很好，
畢竟有賣牛肉麵的居酒屋我還沒遇過，會是一個很大的特色。
馬鈴薯燉牛肉$150
好吧!其實也是覺得這道菜在居酒屋少見才點的，
馬鈴薯塊非常入口即化、鬆軟綿密，
牛肉燉得很香，肉也帶筋，有比牛肉麵的肉軟，
不知道是不是我要求太高了，
覺得對於牙齒不好的人還是吃力，如果能燉得軟爛就好了。
黃金鹽烤豬五花$60
五花有點肥滋滋的，烤得很香很好吃，薄鹽的調味剛剛好。
鹽蔥雞肉串$60
雞肉蠻軟的，湯汁也有留住，旁邊附贈小黃瓜，因為平時不愛吃所以沒吃。
大丈夫（だいじょうぶ）湯$140、中文意思是:沒關係、沒問題!
大丈夫湯直接用日文漢字寫，喝了好像很多事情就覺得沒關係、沒問題，
原來是蜆仔湯啊。。。湯淡淡清清的沒什麼味道，
旁邊有個小茶壺說是用中藥煮的湯，可以直接喝或倒在蜆仔湯裡一起喝，
嗯..........一樣淡淡的，後來就只吃蜆仔肉了。
雞肉唐揚$120
每次到日式居酒屋，都會不免俗的要來一盤唐揚雞，
總覺得在居酒屋吃唐揚雞才能吃到日本的道地，
這家是比較像鹽酥雞的風格，配上高麗菜絲能化解油膩感，
醬料普普通通，直接吃就很有味道了，很酥脆!
百香果綠茶$60
是新鮮的百香果調的，我選擇無糖去冰所以很酸
不過真材實料就是了。
熱柚子茶$50
比較平淡無奇，沒什麼果肉。
飯後招待水果=糖霜葡萄柚
原貌是沒有被挖洞，果肉是被補滿的，
一上桌就被吃了一些，果肉都處理過是分離的，
拿牙籤插著就可以享用，上面薄薄的糖霜配上酸酸的葡萄柚，
搭配得很好也很好吃!
facebook打卡免費送的糖霜檸檬片
跟糖霜葡萄柚做法一樣，只是檸檬太酸可能要抹厚一點的糖才夠中和。
到了要離開時，整家店已坐滿，
居酒屋人聲喧嘩的熱鬧感已經浮現，店內也放著日文歌曲(現在才聽見?)。
在寂靜的夜晚，可以走進一家有點衝突、人聲鼎沸小店，
藉著幾道食物、溫柔的環境來釋放自己的情緒。
居酒屋食物的份量都不是很多，反而可以吃到更多樣式，
下次若三五好友要私密一點的聚餐，大概就會約來這裡小酌。
另外，有加收10%服務費唷!
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