電話(03)853-7979
地址:花蓮縣吉安鄉南海六街7號
服務時間:10:00~20:00
公休日:星期一公休

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4月1號這天下午收到好朋友們的訊息說要慶祝一下,相約吃飯,

愚人節慶祝感覺滿特別的

話說牛巴達這間店好像也開了很久且重新裝潢過

不過我卻真的一次也沒吃過,光聽名字只能猜想

應該是吃牛料理的店吧!          

 

立刻向"牛巴達"全速前進,不過其實不知道正確地址只憑著印象

往以前南濱夜市前面紅綠燈右邊的方向前進

(等紅綠燈的時候有人跟我問路,結果因為緊張結果好像報錯,遮臉)

好!這不是重點

繼續往前直到看到"阿美麻糬"的時候再向前約莫1分鐘

當你覺得有完沒完,是到了沒的時候

抬起頭就看到右方超級閃閃發亮的牛巴達招牌(內心os:好威武的招牌,笑)

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超級大的停車場

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進來看到每桌桌上都擺著小瓦斯爐  

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 開放式廚房,玻璃還擦得很亮!!

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醬料、餐具

大門口的最左邊碗筷湯匙杯子是自助式的,與醬料區放在一塊

(辣椒、醬油、蔥花、蒜頭,我心中配料界四小天王 哈哈)

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寬敞的空間而且重點是滿乾淨的,聽說老闆是阿美族,牆面上掛了許多阿美族特色的裝飾

 

很少見吃火烤兩吃的時候覺得氣氛這麼優雅,果然情境佈置有加分效果。

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菜單

今天我們一共有七個女生,這樣吃下來還挺飽的,

是有一點點小貴,不過  重點牛肉好嫩而且新鮮好吃!

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當時我們很認真的討論鐵板上的這塊小東西,七嘴八舌的說應該是奶油,

 

結果答案是牛油(真的牛的很徹底)

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剛好今天有十年掌廚經驗的美女姐姐幫我們炒鐵板肉,

提醒各位千萬別穿新衣服去吃,油會噴髒衣服

 

先放入大蒜爆香

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鐵板燒$350

點鐵板燒就會有牛肉、青、洋蔥組合

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鐵板燒真的好好吃,是我最喜歡的一道,

肉超級嫩,幾乎一炒好立刻就被吃光光了,

但邊邊焦焦的部分我們是刮一刮然後丟到旁邊的小盆子裡,

沒有仔細問處理方法有點小難清理,或許是需要點技巧?

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原住民風味野菜豪邁的用盆子裝,以鐵板方式料理吃起來很爽口

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牛雜湯$350(聽說是招牌)

綜合野菜$100

牛肉很新鮮所以超級軟,湯喝起來像是清燉牛肉湯,

野菜吃起來其實有點苦苦的,

但是搭配上火的火烤兩吃感覺很降火氣而且有種健康的感覺呢!

 

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可加高湯,當然也是很豪邁的倒下!!

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蒜片肉絲炒箭筍

因為是老闆招待的私房菜,所以沒在菜單上不清楚價位

沒有特別喜歡吃箭筍所以不太記得吃起來的味道了,

但是加入蒜片來炒感覺很特別,雖然有辣椒但卻不會很辣。 

 

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涼拌牛筋涼拌$200(吃起來有果凍的感覺QQ的)

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炒牛腸$200

酸酸的很下飯,也不會有腥味,其實也不會太酸啦!但我怕吃酸的

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炒牛肚$200

脆脆的沒有腥味還不賴,外觀有點像綠色花椰菜

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結論:

真的好牛卻不腥,

菜色不多但滿有原住民的風味,我喜歡這裡的鐵板燒!!!

    

不負責美味指數:

    

 

 

 

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